Растение
Дерево средней силы роста, в высоту достигает 3 — 4 м.
Плодоношение
Плодоношение на 4-5 год.
Плоды
Плоды весом 100 — 120 г. Покровный окрас — это ярко-красный полосатый румянец, разлитый по большей части плода. Мякоть плода кремовая, крупнозернистая, хрустящая, скалывающегося типа, сочная. Вкус приятный. Плоды очень ароматные.
Урожайность
Средняя урожайность сорта в России варьируется от 42 до 43 центнера с одного гектара. Это примерно сто килограмм с дерева.
Период созревания
Персиянка — сорт яблони зимнего срока созревания.
Зимостойкость
Зимостойкий сорт. Данный сорт выдержал даже экстремальную зиму при морозах минус 53 °C.
