Низкорослый колючий кустарник достигает в высоту 100-150 см. Диаметр кроны варьируется от 150 до 200 см. Сама крона компактная, шаровидная. Скорость роста медленная. Годовой прирост указывает на то, что ветки увеличиваются в высоту и ширину лишь на 5 см. Направленность побегов вертикальная, но они растут немного с изгибами и имеют острые шипы. Цветом побеги светло-коричневые, как и шипы. Особенностью шипов можно считать их форму – трёхраздельную. Корневая система неглубокая, мочковатая. Листва очень густая. Листья по форме мелкие, яйцевидные. Их длина в среднем 1-2 см. Поверхность листовой пластины блестящая, а окрас изумрудно-зелёный. Весной у пластин цвет слегка розоватый, а осенью, наоборот, краснеет.

Цветы мелкие по размеру, диаметр составляет всего 1 см, а то и меньше. Форма их сферическая или колокольчатая. Окрас лепестков: внутри жёлтые, а снаружи красные. Расположены они по всему побегу, но собраны в небольшие соцветия. Барбарис Кобольд относится к средним культурам по срокам цветения. Период цветения выпадает на конец мая – начало июня, а вот сроки созревания приходятся на сентябрь-октябрь.

Плоды имеют эллипсовидную форму, слегка вытянутую и скруглённую на концах. Цвет кожицы красный. Плодов на кусте достаточно много. Особенность ягод заключается в том, что они появляются на кустарнике в тот момент, когда листва практически полностью опадает, и держаться на ветках могут практически всю зиму. Ягоды съедобные, но вкус их весьма горьковатый.

Саженцы обычно высаживаются в любое время тёплого сезона. Чаще всего посадка идёт весной или осенью. Место для высадки лучше выбирать солнечное, без сильных сквозняков. По составу почва может быть любой, но оптимальным вариантом считается плодородная суглинистая или супесчаная земля. Не подходят низины или места с большим скоплением влаги – барбарис не любит переувлажнения. Так как сорт не слишком требователен к почве, то и подготавливать определённые почвосмеси не нужно.

Сорт зимостойкий.